面包屑价格|抚顺鑫日利食品厂(在线咨询)|大兴安岭面包屑

酥炸凤翼的做法

1.先把鸡翅膀的翅尖一个个地剁掉，再于骨节弯曲处剁成两段，面包屑批发价格，放在碗里；

2.鸡翅段的碗里加入葱、姜（拍松）和黄酒，上笼蒸至七成烂，取出晾凉；

3.晾凉后在每个鸡翅上横划一刀，剔去骨；

4.糯米淘净，用冷水浸泡，上笼蒸熟；

5.净芝麻炒至微黄有香味，大兴安岭面包屑，出锅碾碎；

6.熟火腿切末；

7.将糯米、芝麻、火腿、盐一起搅拌均匀，做成馅心；

8.鸡蛋磕在碗里搅散，加湿淀粉、面粉调成糊；

9.在鸡翅骨的空隙处，一个个瓤上馅心，外面裹上一层蛋糊，再滚上一层面包屑，摆在盘中；

10.炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至六成热时端离火口，将鸡翅逐个下锅，待全部下完后，把锅端回火上，面包屑价格，炸至浅黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。

虾仁奶油可乐饼的做法

1.牛奶放进微波炉，高火“叮”一分钟至滚热，备用；小锅中小火加热30克黄油至融化后，加入面粉拌匀

2.边搅拌边冲入热牛奶；迅速搅拌均匀成浓稠的酱汁，关火备用

3.虾仁洗净去沙线，并用淡盐水浸泡5分钟后，再次洗净，沥干水分；切成小碎丁

4.起炒锅，加入10克黄油，爆炒虾仁至变色；烹入白葡萄酒，翻炒均匀，至散发出酒的香味，关火

5.将虾仁连同汤汁一起加入到酱汁中；加入适量盐和黑胡椒粉调味，搅拌均匀成馅料

6.用两个汤勺交替将馅料搓成大小均匀的椭圆形丸子，不规则没关系，尽量大小均匀即可；搓好的丸子排在盘子中，冷却至凉透

7.准备好干面粉、全蛋液和面包屑；手上抹油，将冷却的丸子捏成比较规则的圆柱状；先滚上一层干面粉，并抖掉多余的面粉

8.再粘上一层全蛋液；**放进面包屑中，晃动容器，面包屑厂家，均匀沾裹上一层面包屑；裹好后的丸子静置20分钟，让面包屑牢牢粘在丸子上

9.起油锅，至油温6、7成热时，下入丸子；炸至表面金黄酥脆，捞出沥油；放在吸油纸上，吸吸多余的油脂，装盘即可

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